Pečenje v čebelji pečici je kot vrnitev strani v zgodovino. Te pečice v različnih velikostih so bile uporabljene za peko kruha, izdelovanje oglja, kuhanje koksa in pečenje lončenin. Več podjetij prodaja različice teras za sodobnega lastnika stanovanja, vendar lahko izdelate peč iz panjev iz recikliranih materialov ali s preprostimi, zemljo prijaznimi potrebščinami.
Vesla z dolgimi ročaji so nujno potrebno orodje za čebeljo peč.Pečica iz recikliranih pločevink
Korak 1
Pridobite pločevinko št. 10 (velikost restavracije) in št. 3 (velika velikost pečenega fižola). Na strani majhne pločevinke odrežite odprtino, ki je dovolj velika, da se prime piti kositra za posamezne velikosti, tako da bodo lopute pritrjene. V večjo pločevinko odrežite ujemajočo se režo, tako da bodo lopute pritrjene.
2. korak
Veliko konzervo postavite na njen neodprti konec in na dno postavite distančnik (skalo, ki ne bo eksplodirala z vročino, peskom, opeko, velikim glinenim blatom). Distančnik naj bo prave višine, da podpira manjšo pločevinko, z odprtimi platišči obeh pločevink med seboj. Vrata postavite tako, da se ujemajo, in s pomočjo klešč za iglo in nos upognite kositer, tako da ustvari tesnilo okoli odprtine. Zdaj bi morali imeti enako oddaljeno votlo po vsej majhni pločevinki.
3. korak
Prostor med pločevinami napolnite z glino, peskom ali Portland cementom, pomešanim s peskom in vodo. Prepričajte se, da je material, ki ga uporabljate, odporen na toploto in ne bo eksplodiral pri segrevanju. Nekatere skale bodo eksplodirale, zato rečni prod ni verjetno dobra izbira za ta sloj. Spodnji rob med dvema pločevinkama zamašite s Portland cementom ali glino (ta korak ni potreben, če ste votlino napolnili s cementom). Odstranite vse presežke, da pustite raven površino, nato pustite, da se posuši.
4. korak
Ustvarite ognjevarno površino za pečico, tako da naredite dobro razbito ploščo iz gline ali pa položite površino iz opeke in jo zatesnite s plastjo gline. Pustite, da se posuši.
5. korak
Po površini pločevinke namestite podporno površino, na primer karton ali trden karton. To bo podprlo čep iz cementa ali gline in preprečevalo njegovo izpadanje. Pločevinke obrnite tako, da je čep / odprt konec navzdol in ga nežno položite na pripravljeno površino. Izvlecite desko ali karton.
6. korak
V pečici prižgite majhen ogenj in pustite, da nekaj časa gori. Lahko uporabite pečji termometer ali preverite, ali so okoliške opeke na ploščadi tople. V tej pečici naj se speče en sam biskvit ali palačinka ali prepraži jajce. Kot posodo za peko uporabite rahlo aluminijasto pito ali pladenj. Za večjo pečico uporabite večje pločevinke ali celo kovinske sode. Prepričajte se, da so v sodih že bili živila ali netoksične snovi.
Cob ali glinena pečica
Korak 1
Pripravite mešanico storža. "Cob" je izraz, ki se nanaša na hlebce blata (običajno gline) in slame, ki so bili kombinirani za izdelavo mehkega testa; tradicionalno so ga uporabljali za gradnjo hiš ali drugih struktur. Podobno je z adobe, vendar se uporablja mokro in ne suho. Krog naj bo mešanica gline in peska, ki se bo oblikovala v mehko kroglico, ki bo držala svojo obliko, če jo boste vrgli in ujeli na odprto dlan.
2. korak
Ustvari ploščico z obrusom za pečico. Izkopite krožno luknjo, nekoliko večjo od predlagane pečice, in globoko vsaj 1 nogo. Raztresemo plast pripravljene mešanice iz storža. Udarite ga z rokami, nogami ali trebuhom (nekaj ravno in težko na koncu ročaja palice). Dodajte še eno plast storža in jo potlačite. Ponavljajte, dokler nimate nasipa z ravnim vrhom, ki se dvigne nekaj centimetrov nad površino. Kolena in pozneje lahko shranite tako, da to naredite vsaj za stopalo.
3. korak
Pripravite storže za gradnjo pečice. To je specializirana mešanica. Slama razvaljamo v glineno mešanico, tako da ostane dolga, namesto da bi bila nasekljana ali narezana. S tem ostane vaša koščka stavbe nedotaknjena, ko se oblikuje kupola. Najlažji način za to je, da dolge slamice potopite v golo mešanico gline in vode, imenovano "zdrs". Položite slamice vzporedno med seboj na površini. Kolo glinene mešanice razvaljajte čez slamice. Ponavljajte, dokler hlebčki storža niso dobro zmešani z dolgimi slamicami. Pripravite več hlebcev hkrati, tako da bodo vlažni pod vlažnim platnom ali plastiko.
Korbelni lok.Ustvarite kupolo s tehniko, imenovano "corbelling." Položite zunanji obod pečice s pomočjo pripravljenih hlebcev. Naslednji sloj storža je treba postaviti tako, da so hlebci centrirani po šivih med prvimi storži in rahlo v notranjost. Morda boste uporabili slamo, listje ali pesek kot nosilno maso, ki je uporabna pri gradnji kupole. Vsak sloj storžev hlebcev bo v obliki kupole postavljen nekoliko bolj navznoter. Ko pridete do vrha, ustvarite poseben storž, ki bo zamašil lok in tako povezal strukturo. Pustite strukturo na zraku suho.
5. korak
Odstranite nosilni material. Z ostrim nožem obrežite štrleče koščke slame ali nepravilnosti. Notranjost in zunanjo kupolo obložite z mehko mešanico gline. Pustimo, da se posuši. Pečico ozdravite tako, da v njej nekaj ur pečete počasen nizkotemperatren ogenj.
