Čeprav je zelena poceni zelenjava pogosta v trgovinah z živili, ima v Združenih državah Amerike bogato zgodovino. V viktorijanski dobi so bogate družine celijo smatrale za razkošno poslastico. Stebla zelenjave so hranili v zapleteno razrezanih steklenih vazah, napolnjenih z vodo kot način za postrežbo med obroki. Danes muzeji likovne umetnosti prikazujejo vaze iz zelene kot umetniška dela ameriške dekorativne umetnosti.
Zgodovina stiskanega stekla
V zgodnjem delu 19. stoletja je steklarstvo doživelo revolucijo. Pred tem so obrtniki uporabljali pihalne plošče za ustvarjanje steklovine, vendar je tehnološki napredek privedel do razvoja stisnjenega stekla, tehnike, ki s batom oblikuje staljeno steklo. Do leta 1850 so proizvajalci začeli množično proizvajati stisnjeno steklo in izpopolnjevati dekorativne vzorce v stekleni posodi, kot so vaze iz zelene. Nekateri najbolj znani proizvajalci vaze iz zelene, vključno z Fosteria, so imeli svoj sedež v Fosteria v Ohiu.
Namen vaze
Od 1830-ih do zgodnjih 1900-ih je bila zelena redka in draga zelenjava, ki je za gojenje potrebovala veliko nege. Kuhane očistijo in strgajo surove peclje, nato pa jih postavijo v hladno vodo v visoke steklene vaze. Ta slog priprave in predstavitve v dragih vaze za zeleno je bil simbol prestiža in je potrdil status družine višjega razreda.
Preproste za izdelavo funkcij
Oblikovanje vaze iz zelene sega od preprostih stilov do izbranih okraskov, ki spominjajo na rože z luskastimi ali napihanimi robovi. Na osnovah vaz je izrezan dizajn, kot so zvezde ali druge oblike. Oblikovani modeli iz stisnjenega stekla na telesu vaz vključujejo prefinjene vzorce, zapletene geometrijske oblike, vrtinčaste vrtine, prizore pokrajine in naravoslovne motive. Nekatere vaze so narejene iz barvnega, motnega stekla. V nekaterih vazah so v osnovo zapisana imena njihovih lastnikov. Tudi ko v vazah ni bilo zelene v njih, so jih lastniki uporabljali kot namizne osrednje dele in držali rože.
Zmanjšanje vaze
Proizvodnja vaze iz zelenjave se je do začetka 20. stoletja umirila, ko se je slog predstavitve zelene spreminjal v serviranje zelenjave na ravnih jedeh. Ugled lastništva zelene vaze se je zmanjšal, ko so proizvajalci začeli množično proizvajati predmete. Kmetijski napredek, ki je omogočil lažje gojenje sort zelene, je zelenjavo naredil tudi manj prestižno. Danes muzeji in galerije likovnih umetnosti prikazujejo starinske vaze iz zelene barve kot dela ameriške dekorativne umetnosti, ki dajejo pogled na življenje blaginje v viktorijanski dobi. Antikvarnice, dražbene hiše in prodajalci posebnega stekla tudi katalogizirajo in prodajajo vaze z zeleno.
