Če želite pripraviti pečenico v loncu, najprej porjavi govejo pečenko v ponvi in nato počasi pečete v tekočini v pečici, na štedilniku ali v počasnem kuhalniku. Lahko ustvarite preprost obrok z enim lončkom, tako da med peko dodate korenje in krompir v ponev. Denar prihranite s strožjo, cenejšo rezino govejega mesa, kot je na primer pekač ali ramenska pečenka; počasno kuhanje mesa bo naredilo vlažno in nežno. Pečeno potico lahko nekaj mesecev varno zamrznete v zamrzovalniku.
Ostanek pečenke zamrznite kot priročen obrok.Korak 1
Vročo pečenko narežite tako, da se hitreje ohladi. Meso lahko hitro ohladite tudi tako, da ga za eno uro postavite v hladilnik, preden ga pakirate za shranjevanje v zamrzovalniku.
2. korak
Rezine pečenke v loncu postavite v togo, v zamrzovalno plastično posodo za shranjevanje in na mesne rezine prelijte pekočo tekočino za kuhanje ali omako, da se med postopkom zamrzovanja ne izsušijo. Dovolite 1/2-palčni prostor glave za razširitev.
3. korak
Pred uporabo papirnate brisače obrišite tekočino ali olje iz robnika, preden tesno pritisnete na pokrov.
4. korak
Ustvarite nalepko za posodo, tako da datum shranjevanja napišete na kos zamrzovalnega traku. Pritisnite nalepko na posodo kot priročno referenco.
5. korak
Pečeno lončnico shranite v zamrzovalniku, postavljenem na 0 stopinj Fahrenheita, za dva do štiri mesece.
