Aluminij je naravno mehka kovina, ki se prvič komercialno uporablja za proizvodnjo posode. Je idealna kovina za lonce in ponve, saj se segreje hitro in enakomerno ter je lahka. Aluminij je enostavno očistiti in posvetliti z blagimi kislinami, ki jih pogosto najdemo v shrambah ali kuhinjskih omaricah. Druge kisle vodne čistilne raztopine so prav tako učinkovite, vendar so veliko bolj stroge in niso tako varne.
Aluminij je dovolj mehak, da ga je mogoče enostavno upogniti v kose posode.Uporaba za aluminij
Aluminij se pogosto uporablja za predelavo ali konzerviranje hrane.Poleg uporabe v kuhinjskih posodah se aluminij uporablja tudi za predelavo in skladiščenje hrane, saj se zlahka čisti s paro, je odporen proti maščobnim kislinam in je odporen proti drobljenju. Živilska industrija uporablja opremo za predelavo hrane, kot so kadi in cevovodi iz aluminija. Aluminijasta folija se uporablja za preprečitev, da bi delno pripravljena ali zamrznjena hrana prestopila ali se pokvarila. Aluminij se pogosto uporablja v medicini, kot so antacidi in drugod v farmacevtski industriji. Drugje pri predelavi hrane se aluminij uporablja v vsem, od sladkorja, piva, moke, želatine, mesa, zamrznjene hrane in mlečnih izdelkov, do tega, da je sredstvo v pecilnem prašku. Alum pomaga ohranjati barvo in čvrstost sadja.
Blage gospodinjske kisline
Navadni gospodinjski kis je učinkovita čistilna kislina.Temne madeže, ki se tvorijo na aluminiju, je zelo enostavno odstraniti iz posode z dodajanjem 1 žlice. kisa do 1 qt. vode in tekočino dodajte v razbarvano aluminijasto ponev in vrejte, dokler ponev ni čista. Če želite odstraniti apneno kiso s kisom, dodajte enake dele kisa in vode v ponev in jo zavrite. Limonin sok prav tako čisti razbarvanje iz aluminija. Krema iz vinskega kamna ali kalijevega hidrogen tartarata je uporabna za posvetlitev aluminija. Aluminijev lonec, ponev ali pripomoček namočite v četico vroče vode, pomešano z 2 žlici. tatarska omaka.
Kisla vodna čistila
Kisle vodne čistilne raztopine lahko vsebujejo mineralne kisline, kot so dušikova, žveplova, fosforjeva in fluorovodikova kislina. Kromne ali organske kisline lahko vključujejo ocetno in oksalno kislino. Ti izdelki lahko vsebujejo tudi kelatna sredstva, detergente in majhne količine topnih snovi, ki se mešajo z vodo. Kisle vodne raztopine se včasih uporabljajo za čiščenje ali odstranjevanje oksida, rje ali luske iz aluminija.
Varnostni ukrepi
Uporaba ustrezne zaščitne obleke ščiti kožo in oči.Zelo močne kisline so izjemno nevarne. Pri uporabi močnih kislin vedno nosite zaščitna očala in rokavice. Nekatere kisline, kot je žveplova kislina, pri segrevanju proizvajajo plin, hlapi iz plinov pa so lahko škodljivi. Žveplove in fluorovodikove kisline se uporabljajo v čistilih WC školjk. Oksalna kislina je učinkovito sredstvo za odstranjevanje rje. Florovodikova kislina je brezbarvna, a neprijetno vonjava in jo je treba uporabljati v dobro prezračenih prostorih. Pri uporabi fluorovodikove kisline vedno imejte pri roki sodo bikarbono, ker ta nevtralizira razlitje. Pri dodajanju kisline v vodo bodite še posebej previdni. Še pomembneje je, da nikoli ne dodajajte vode v močno raztopino kisline.
