Peteršilj (Petroselinum crispum) je dvoletno zelišče, ki ga večina vrtnarjev goji kot enoletnica. Na ameriškem oddelku za kmetijstvo od 4 do 9 je težko. Kalitev semen je zelo počasen, lahko pa gojite peteršilj s sajenjem potaknjencev. Rastline imajo raje delno senco in vlažna, dobro odcedna tla. Peteršilj ima veliko vitamina A in C in je odličen vir železa, zaradi česar je zdrav dodatek na vašem domačem zeliščnem vrtu.
Odrežite peteršilj iz matične rastline. Prepričajte se, da imajo potaknjenci približno 3 do 4 centimetre stebla in na vrhu več zdravih listov. Rezanje takoj postavite v skodelico hladne vode. Nož ali škarje razkužite med drgnjenjem alkohola, da preprečite širjenje bolezni.
Zmešajte enake dele peska, šotnega mahu in perlita.
Nalijte plitvo sejalnico ali pladenj s 4 do 5 centimetrov mešanice za lončenje.
Odtaknite potaknjence iz vode in položite rezane stebelce za centimeter v mešanico za lončenje. Mešanico nežno spakirajte okoli podlage za rezanje.
Voda z 1 do 2 centimetra vode ali dovolj, da tla ostane vlažna, vendar ne namočena. Rastline zalivajte vsakih nekaj dni, da bodo tla vlažna.
Sadilnik ali pladenj postavite na svetlo, posredno svetlobo. Po dveh tednih potaknjence preverite na koreninah, tako da zemljo nežno krtačite od podlage rastline.
Pripravite svojo vrtno posteljo tako, da v toplih 6 centimetrov zemlje vmešate 2 do 3 centimetre organskega komposta. Z mešalnikom ali moko mešajte v kompost in zrahljajte tla. Izberite dobro odcedno lokacijo, ki dnevno prejme vsaj šest ur sončne svetlobe.
Odstranite nove rastline iz mešanice za lončenje in izkopljite luknje v vašem vrtu enake širine in globine kot korenine rastlin. Ukoreninjene potaknjence postavite v luknje, nato pa jih napolnite z domačo zemljo z vrta. Z roko ali gladilko nežno spakirajte zemljo okoli dna rastlin.
Peteršilj posadite 6 do 10 centimetrov narazen. Rastline zalivajte vsakih dva do tri dni z palcem vode v celotni rastni dobi.
Peteršilj pobirajte tako, da listke odrežete z ostrim škarjami, kolikor jih potrebujete.
