Češnjevo drevo Bing (Prunus avium) so v Oregonu gojili v 1870-ih. Njeno sadje ima meso sladkega okusa, s temno rdečo ali skoraj črno kožo, ko je zrelo. Te majhne češnje, z jamo v središču, so okusne, ko so zrele, pogosto pa sadje, ki se prodaja v trgovinah, še ni zrelo. Nekaj stvari, ki jih lahko poskusite doma, pospeši zorenje Bingovih češenj.
Zrele češnje v Bingu so temno rdeče barve.Korak 1
Češnje odstranite iz njihove plastične vrečke, če ste jih kupili v trgovini. Izdelek mora dihati in plastična vrečka, čeprav ima luknje, še vedno lahko nabira vlago in ogljikov dioksid. Ta dva elementa lahko povzročijo, da se vaše Bing češnje razpadajo.
2. korak
Češnje posušimo, če imajo na njih vlago. Uporabljajte vpojno krpo, ki ne pušča vlaken, vendar bodite previdni pri ravnanju s češnjami, da jih ne stisnete. To lahko modre češnje in povzroči gnitje, ne zorenje.
3. korak
Češnje položite v papirnato vrečko. Vrečke ne napolnite, dokler ni napolnjena. V notranjost postavite le eno ali dve plasti češenj. V nasprotnem primeru lahko teža češenj na sebi povzroči modrice in gnilobe.
4. korak
V vrečko dodajte jabolko, nato pa zgornji del vrečke zložite. Ne zložite ga tako, da se naslanja na češnje v vrečki. Vsaj polovico vrečke pustite prazno. Jabolka proizvajajo plin etilen, ki pomaga pospešiti postopek zorenja češenj v zaprti vrečki.
5. korak
Papirnato vrečko postavite zunaj neposredne sončne svetlobe. Dnevno preglejte vsebino. Odstranite morebitne dozorele češnje.
6. korak
Če nimate papirnate vrečke ali če želite videti češnje, dno nizke škatlice poravnajte s petimi ali šestimi listi časopisov. Položite Bingove češnje v enem sloju na časopis.
7. korak
Škatlo češenj pustite na sobni temperaturi in zunaj neposredne sončne svetlobe na pultu ali mizi. Dnevno preverite češnje in jih odstranite, ko dozorijo.
