Okra spada v družino hibiskusa in je priljubljena v južni kuhinji in indijski kuhinji, kjer jo pogosto dodajo kari. Mleta semena okra se uporabljajo celo kot nadomestek kave. Povejte, ali je okrama šlo slabo, če pregledate trde zelene stroke - če so mehki, luskasti, rjavi, jih zavrzite. Zavedajte se, da lahko dobra okraka, ko je pripravljena, ob kuhanju prevzame sluzaste teksture, vendar to ne pomeni kvarjenja.
kredit: SyedMirazurRahman / iStock / Getty ImagesOkra vsebuje veliko vlaknin in vitaminov A in C.Zamrzovanje Okra
Okra zdrži le 2 do 3 dni v hladilniku, vendar je dobra 10 do 12 mesecev, ko je zamrznjena. Pripravite ga za zamrzovanje z umivanjem in odstranjevanjem pecljev. Nato jo skuhajte 3 minute, preden jo za nekaj trenutkov potopite v skledo z ledeno vodo, poroča Še vedno okusno. Na koncu okramo nasekljajte na koščke ali ga ohranite celega in položite v plastične vrečke ali nepredušno posodo in postavite v zamrzovalnik.
