Zelenjava, imenovana brokoli, ki jo najdemo na tržnicah, je nezrela cvetna glava rastline Brassica oleracea var. italica Brokoli je soroden zelju in drugim članom družine kole. Brokoli je z veliko vitamina A in D zdrav dodatek zelenjavnemu vrtu. Brokoli raste v hladnem vremenu spomladi in jeseni. V hladnem podnebju brokoli poleti dobro uspeva.
Rastlinski brokoli je nezrela cvetna glava, pospravljena, preden zacvetijo.Kalivost semen
Brokoli je enoletna rastlinska rastlina. Prvi korak v rastni sezoni je kalitev semen. Semena brokolija začnite v zaprtih prostorih v posameznih 3-palčnih lončkih šest tednov pred zadnjim datumom pomladi. Semena brokolija trajajo en do dva tedna, da kaljijo. Med kalitvijo hranite seme brokolija na 80 stopinj F. Uporabite grelno blazinico pod semenom ravno ali pa hranite seme v rastlinjaku, kjer je temperatura konstantno 80 stopinj F.
Razvoj rastlin
Razvoj sadike traja tri do štiri tedne po tem, ko seme kali. Med razvojem sadik rastline brokolija razvijejo korenine in svoje prve liste. Ko sadike izstopijo iz zemlje, jih odstranite z grelne ploščice in jih postavite na območje, kjer je temperatura zraka med 60 in 65 stopinj F. Sadike brokolija hranite v zaprtih prostorih, dokler niso stari štiri tedne. Sadike zalivajte tako, da namočite vsak lonec, ko se začne vrh tal občutiti suho. Vedno uporabljajte lonce z drenažnimi luknjami na dnu. Stoječa voda okoli mladih, korenin brokolija, povzroči gnilobo in smrt sadik.
Zgodnje in zrele letine cvetoče vrhove
Brokoli razvije pecelj in zrele liste, preden ustvari cvetoči vrh. Rastline brokolija dozorijo za spravilo v 50 do 65 dneh po sajenju. Presadite brokoli čim zgodaj spomladi po zadnjem datumu zmrzali in ko se temperatura tal segreje na 60 ali 65 stopinj F. Preden posadite sadike, uporabite termometer za določanje tal. Tla ohranjajte vlažna okoli rastlin, ki se razvijajo v brokoliju, in ročno odstranite plevel.
Pobiranje in spravilo semen
Zadnja stopnja rasti pred žetvijo je razvoj cvetnih glav. Nabirajte brokoli, če so cvetove glave široke od 6 do 8 centimetrov, s tesno zaprtimi zelenimi brsti. Glave brokolija, ki se razvijajo, lahko poberemo kadar koli. Končna faza razvoja brokolija je razvoj cvetov in semen. Vsak brokoli, ki mu je dovoljeno seme, ne bo obiral. Dovolite nekaj rastlinam, da gredo v seme za naslednje leto. Pobirajte semenski strok, ko se rastlina posuši in postane rjava. Stari rastlinski material v jesen po zadnji letini vtremo v tla.
