Cilantro je priljubljeno kulinarično zelišče, imenovano tudi kitajski peteršilj ali koriander. Koriander je pravzaprav ime za rastlino za odrasle (pa tudi seme, ki se uporablja tudi kot kulinarična začimba), medtem ko je cilantro svež, nežen otroški list. Cilantro običajno gojimo iz semen, lahko pa jo z malo previdnosti tudi gojite iz koreninskega stebla. Najboljša koreninska stebla so tista, ki so jih na vrtu prijatelja ali soseda potegnili sveže - seveda z dovoljenjem - namesto korenine iz kupi cilantro, kupljenega v trgovini.
Otroški listi rastline koriandra se imenujejo cilantro.Korak 1
Sveže potegnjeno korenino cilantro postavite v steklen kozarec z vodo, medtem ko pripravljate sadilnik. Cilantro ima dolge korenine in ne mara presajanja, zato je najboljše, kar lahko naredite za presaditev, medtem ko čaka na nov dom, da mu daste pijačo.
2. korak
Nalijte 15-palčni visok 10-palčni lonec za sajenje z dobro, bogato lončnico. Za cilantro potrebujete visok sadilnik, saj njihove korenine zlahka postanejo utesnjene v krajših loncih.
3. korak
Na sredini zemlje naredite luknjo dovolj globoko, da se lahko korenina cilantro udobno usede, ne da bi se jo strgali.
4. korak
V luknjo položite rezino korenine cilantro in jo rahlo pokrijte z mešanico za lončenje. Tla navlažite z vodo z uporabo zalivalnika ali škropilnice in rahlo pršite ali zalivajte vsak dan.
5. korak
Vsako dva tedna v rastlinsko sezono (pomlad do jeseni) nataknite uravnoteženo gnojilo. Ko cilantro zraste (le približno osem tednov), bo šel v seme. Semena lahko takoj uporabite za sajenje in gojenje cilantro. Za dobro preskrbo z zelišči posadite nova semena vsaka dva do tri tedne.
