Baker uporabljamo na dnu ponve, ker se hitro segreje in enakomerno porazdeli toploto po svoji površini. Ponev z bakrenim dnom se lahko opeče, če pustimo, da predolgo sedijo na gorilniku, ostanejo na gorilniku, ko so prazni, ali se vnamejo. Izgoreli baker izgubi sposobnost enakomernega segrevanja in lahko vašo hrano pusti žganega okusa. Toda namesto, da bi zgorelo ponev vrgli ven, poskusite popraviti s preprostimi metodami čiščenja.
Zasluge: Michael Blann / Digital Vision / Getty ImagesSpremite zgorelo dno z bakrenim dnom z ustreznimi tehnikami čiščenja.Korak 1
Odstranite vso zgorelo hrano z notranjega dna ponve. Na dno ponve dodajte dve do tri kapljice tekočega mila za posodo. Ponev napolnite z vročo vodo, dokler se plast hrane ne pokrije. Zmešajte 2 žlici sode bikarbone. Pustite, da se ponev vsaj eno uro namaka.
2. korak
Poskusite s pomivalno blazinico očistiti žgano hrano iz ponve. Pustite ponev, da se čez noč namaka, če je hrana še vedno trdno prilepljena na ponev. Hrano ostrižite s ponev in sperite v vroči vodi. Ponev posušite s krpo.
3. korak
Ponev obrnite desno stran navzdol, da izpostavite požgano dno. Na zgorelo bakreno dno enakomerno razporedite plast paradižnikovega kečapa. Kečap naj eno uro sedi na ponvi, da kisline pojedo na žganih mestih. Ketchup sperite z vročo vodo, medtem ko z neabrazivnim čistilnim sredstvom drgnete površino dna ponve. Posušite z mehko krpo.
4. korak
Varno posodo v mikrovalovni pečici napolnite z 1/4 do 1/2 skodelice kisa. Kis segrevamo v mikrovalovni pečici 30 sekund na srednje močnem ognju. V drugi skledi zmešajte 1/2 skodelice namizne soli in 1/2 skodelice bele moke, medtem ko se kis segreje. V suho zmes dodajte kis, dokler se ne oblikuje gosta preteklost. Pasto razporedite po bakrenem dnu ponve. S krpo vtrite pasto na dno ponve. Pasto pustimo sedeti na ponvi, dokler se ne posuši. Odvečno pasto obrišite s krpo in dno ponve sperite v vroči vodi.
5. korak
Z nožem prerežemo limono na pol. Potopljeno površino ene limonine polovice potopite v preostalo namizno sol. Nasoljeno limono drgnite po preostalih žganih ali porumenelih mestih na bakrenem dnu ponve, dokler madeži ne izginejo. Ponev sperite v vroči vodi in posušite s krpo.
