V šestdesetih letih prejšnjega stoletja so dietne sode vključile maloprodajni trg za potrošnike, ki se zavedajo teže. Soda znamke Patio proizvajalca Pepsi je bila na tržišču kot nizkokalorična alternativa Pepsi. Po tem, ko je Patio vstopil na trg prehranske kola, se je Pepsi-Cola odločila, da bo Patio colo znova blagovno znamko imenovala Pepsi, pijača z okusom kolača pa je postala Diet Pepsi. Nekoč so sode znamke Patio prihajale v okusih kot so pomarančna soda, grozdje, koreninsko pivo in jagode, danes pa je na trgu malo prodanih sode bikarbone. Patio Red Cherry je še vedno na voljo v prodaji v nekaterih verigah hitre prehrane Bojangles v ZDA.
Rdeči češnjev sirup
Komponenta rdečega češnjevega sirupa Patio Red Cherry Soda zagotavlja aromatičnost brezalkoholnih pijač. Sirup je tradicionalna sestavina v aromatiziranih sode. Uporaba sirupa v sodi sega v 19. stoletje, ko so se v prodajalnah z drogami uporabljali vodnjaki soda za oskrbo s pijačami, ki so prikrivale okus zdravil, ki jih je ponudil drog. Farmacevti so izdelali osnovne sode, ki so kombinirale gazirano vodo in sirup z aromatiziranjem. Danes je sirup z okusom češnjev mogoče kupiti pri večini podjetij za oskrbo s pijačo.
Visoko fruktozni koruzni sirup ali sladkor
Sladkor in visoko fruktozni koruzni sirup sta ključni sestavini večine gaziranih pijač na trgu. Vsaka količina Patio Red Cherry bo vsebovala eno ali drugo. V zadnjih letih je koruzni sirup z visoko fruktozo postal kontroverzna sestavina živilskih izdelkov zaradi zaznane povezave med visokim fruktoznim koruznim sirupom in debelostjo.
Citronska kislina
Citronska kislina je pogosta sestavina sode. Citronska kislina je šibka kislina, ki jo naravno najdemo v agrumih, kot so limeta, limona in pomaranča. Ta kislina se uporablja za zagotavljanje arom, ki uravnotežijo sladkost pijače in dajo pijači osnovno ostrino.
Natrijev benzoat
Natrijev benzoat je kemikalija, ki se uporablja kot konzervans v številnih živilskih izdelkih na današnjem trgu, kot so sode, sokovi, kumarice, salsa in druga kisla živila. Ta konzervans je znan po tem, da prepoveduje rast gliv in bakterij, kar še povečuje rok trajanja komercialne hrane. Natrijev benzoat je kemikalija, ki se v naravi pojavlja v majhnih količinah, v komercialne namene pa se proizvaja sintetično.
Izvleček Yucca
Ta tekoči ekstrakt ima zdravilne namene, kot so lajšanje migrenskih glavobolov, črevesnih vnetij, visokega krvnega tlaka in slabe prekrvavitve. Izvleček Yucca se uporablja tudi kot aromatično sredstvo v sode. Izvleček juke, ki vsebuje kakovostno hrano, je na voljo v trgovinah z naravno hrano.
Rdeča barva 40
Polko kontroverzni aditiv za živila Red Dye 40 se uporablja, da predelani hrani da stabilen rdeč odtenek. Rdeča hrana naj bi pritegnila pozornost in privlačila potrošnike. Nekatere nedavne študije so pokazale, da je rdeča barva 40, znana tudi kot Allura Red AC, povezana z agresivnim vedenjem, nagnjenimi mučnicami, glavoboli in razburjenimi želodci. To barvilo je odobrilo FDA.
Primerjave češnjeve sode
Sestavine v sode Patio Red Cherry so primerljive s sestavinami drugih češnjevih sode, ki so na trgu danes, čeprav se različne vrste nizkokaloričnih sladil in aromatičnih dodatkov lahko razlikujejo. Tako Diet Cherry Coke kot Pepsi Diet Wild Cherry Cola uporabljata zelo pogosto nizkokalorično sladilo, imenovano aspartam, in aditiv za fosforjevo kislino za oprijemljiv okus. Citronska kislina najdemo v Pepsi Diet Wild Cherry Cola, kalijev benzoat pa v vseh treh vrstah sode.
