Predelovalci hrane lahko rešijo večino pripravljalnih nalog, ki bi jih običajno izvajali z nožem in desko za rezanje, mešalnikom, graterjem, stoječim mešalnikom, mešalnikom za pecivo in malto in pestičem. Predelovalci hrane so na voljo v različnih velikostih, od strojev, ki se uporabljajo v velikih kuhinjah v profesionalnih kuhinjah, do predelovalcev, ki pripravljajo hrano za eno porcijo, vendar vsi opravljajo enake osnovne funkcije.
Uporabljajte predelovalnik hrane za različna kuhinjska opravila.Sekanje
Glavno rezilo živilskega predelovalca ima obliko S in se uporablja za sekanje. Ko postavite predmete v skledo obdelovalca hrane in jih vklopite, se rezilo vrti in seseklja na majhne koščke. Uravnavajte velikost kosov glede na to, kako dolgo poganjate procesor, daljši časi pa vodijo do manjših kosov. Med predmete, ki jih je treba sesekljati v hranilniku, so čebula, zelišča, paradižnik in oreški. Rezilo za sekljanje lahko celo meso zmelje.
Rezanje
Rezilno rezilo živilskega procesorja reže živila, ko jih spustite v jašek na vrhu procesorja. Nekateri procesorji so opremljeni z rezili, ki režejo hrano do nekaj različnih debelin. V predelovalniku hrane narezite korenje, kumare, bučke, jajčevce in drugo zelenjavo. S pomočjo obdelovalca hrane režite jabolka, ko pripravljate jabolčno pito ali druge sladice.
Rešetka
Rešitveni disk živilskega predelovalca omogoča hitro delo na drobno, na katerega se naredijo sirovi bloki, in kuharje reši pred tveganjem, da jim narišejo prste. Ostala živila, ki jih naribate v predelovalcu hrane, vključujejo korenje, krompir za hašiš in rumene bučke za pripravo kruha.
Pureeing
Predelovalci hrane učinkovito pirejo vse vrste hrane, od piščančjega graha do humusa do paradižnika, da pripravijo paradižnikovo omako. Bučne juhe lahko pirete tudi v gladke. Eno od pomislekov pri pireju v živilskem predelovalcu je, da bo veliko vrst procesorjev puščalo, če so napolnjeni previsoko. Običajno lahko delovno posodo napolnite samo na polovici, ko čistite tekočine, razen če je procesor posebej zasnovan tako, da je popolnoma napolnjen.
Izdelava testa
Osnovna rezalna plošča na živilskem predelovalcu lahko pri pripravi testa za pito skorjo vključi maslo v moko. Ta postopek zahteva le nekaj impulzov procesorja in nadomešča nalogo rezanja masla s mešalnikom za pecivo. Nekateri predelovalci hrane prihajajo tudi z rezilom testa, s katerim lahko gnetete testo za kruh.
