Kuhinjski pulti se ocenjujejo po številnih dejavnikih, vključno z estetsko privlačnostjo, ceno, odpornostjo proti madežem, udarcem in praskam ter njihovo sposobnostjo prenašanja toplote iz vročih loncev in ponv, ne da bi se spojili s površino. Nekateri materiali ustrezajo vsem tem kriterijem, drugi pa v nekaterih kategorijah ne uspevajo, vključno s toplotno vzdržljivostjo.
Granit je eden najbolj toplotno odporen protipoplavni material.Laminat, trden površinski in inženirni kamen
Laminatni pulti imajo tako nizko toplotno odpornost, da jih lahko skodelica vroče kave razbarva ali poči. Vrhunski materiali s plosko površino, navadno izdelani iz slojev zlivanega akrila, so nekoliko bolj odporni na toploto, vendar jih zlahka poškodujejo vroči lonci in ponve in se ob izpostavljenosti izredno hladnim predmetom celo počijo. Plošče iz inženirskega kamna, izdelane iz kremena v kombinaciji z drugimi kamni, se po proizvajalcu razlikujejo po toplotni odpornosti.
Granit in druge naravne kamne
Granit je eden izmed najbolj toplotno odpornih protipoplavnih materialov, predvsem zato, ker je njegova naravna tvorba odvisna od izjemno visokih temperatur v kombinaciji z zelo visokim tlakom. Ponev lahko vzamete iz najbolj vroče pečice in jo postavite na granitni pult, ne da bi pustili nobene sledi ali madeže. Kremen je zelo odporen proti strganju, vendar ni tako odporen na škodo kot granit. Drugi naravni kamni, kot so marmor, milni kamen, skrilavec in apnenec, imajo zmerno odpornost proti vročini, zato priporočamo uporabo trivetov ali vročih blazinic pod lonci, ki so ravnokar odstranjeni iz peči ali peči.
Terrazzo in reciklirano steklo
Ti materiali so enako vzdržljivi kot granit na vsak način, razen toplotne tolerance. Čeprav lahko prenesejo določeno stopnjo toplote, so nagnjeni k zasteklitvi ali lomljenju, če so na njihovih površinah postavljeni izredno vroči lonci in so občutljivi na nenadna nihanja med vročim in hladnim. Posebna toplotna odpornost recikliranega stekla je zelo odvisna od vrst stekla, ki se uporabljajo v postopku recikliranja.
Nerjaveče jeklo, baker in aluminij
Pulti iz teh kovin lahko prenesejo veliko toplote. Čeprav lahko vročina povzroči razbarvanje, je to običajno mogoče preprečiti z blagimi abrazivi ali posebnimi raztopinami za čiščenje kovin. Kovinski pulti tudi zadržujejo toploto več kot druge vrste, zato je treba paziti, da nanje ne postavite hladne hrane, medtem ko je topla, ker bi to lahko spodbudilo rast škodljivih bakterij.
Drugi materiali za pulti
Pulti iz betonskega pulta so zelo odporni na visoke temperature, zato lahko na njih postavite vroče lončke in ponve brez kakršne koli možnosti poškodbe. Ploščice, izdelane iz keramike ali porcelana, običajno ne počijo zaradi vročine, lahko pa povzročijo spremembo barve. Vrhovi rezalnih plošč so le odporni na vroče ponve in bodo pokazali opekline, če se nanje namesti izredno vroča posoda ali pekač.
