LASTNIK TE RESTAVRACIJE NA DANSKEM SE RAD POGOVARJA Z NOVIMI LJUDMI VSAK DAN

Send

zasluga: Nicole Mason

Dobrodošli v Scandi-land, našem praznovanju čarobnosti skandinavskega dizajna. Ves teden vam bomo predstavljali oglede, funkcije in nakupovalne vodiče, ki se poglobijo v tisto, kar nordijsko zasnovo tako privlačno privlači. Želite več prebrati? Preveri tukaj.

Kdo: Mikkel Havmand iz GodtfolkaKje: Vesterbro, Kopenhagen, Danska Slog: Prijeten retro danski dizajn

Ni vam treba govoriti nizozemsko, da bi razumeli, da Godtfolk, ime restavracije Mikkel Havmand na Bulevarju H. C. Andersensa v Starem mestnem Kopenhagnu, pomeni "dober narod." Ležeči, prijazen zrak do kraja podčrtava ime. To je danski dizajn, ki je manj minimalizma, več coziness - in vendar ne ravno tisto, kar sprejemamo kot hygge. Navdih je zlata doba danskega oblikovanja - od 40. do 70. let, pravi Havmand, vendar z nedefiniranim, mednarodnim občutkom.

zasluga: Nicole Mason

Ozadje Havmanda je v digitalnem oglaševanju, ki ga je zapustil po 15 letih, da bi našel nekaj bolj uresničljivega. "Eden od razlogov za ustanovitev kavarne je bil ta, da sem se vrnil k eni izmed svojih najljubših vlog v življenju - biti gostitelj in imeti možnost pogovora z novimi in zanimivimi ljudmi vsak dan," pravi Havmand. "Točno to je tisto, za kar gre Godtfolk. Da bi se ljudje počutili udobno." Dejansko v meniju piše: "Dobrodošli dobri ljudje. Pripravljeni ste na večerjo?"

Prilagodljiva notranjost je v popolnem nasprotju s tistim, kar si večina omisli skandinavski dizajn - rezervna, popolnoma bela notranjost in svetel les. "Želeli smo ustvariti jamsko vzdušje, zato so vse stene pobarvane polnočno modro," razlaga Havmand. Objemali so resnične vintage poudarke. "Za ta projekt je bilo pomembno, da kraj ne bi bil videti kot nov, zato smo pohištvo v prvi vrsti kupili kot rabljeno." Na voljo so tudi visoko kakovostni kosi, kosi IKEA in tabele po meri. Bar je bil v celoti obnovljen.

zasluga: Nicole Mason

Povedano je, da so čiste in moderne linije vse skupaj - skupaj s funkcionalno preprostostjo, ki je značilnost vintage danskega oblikovanja.

Godtfolk sedi na dnu hotela Alexandra, s katerim ima določeno senzibilnost. Tam je, pravi generalni direktor hotela Jeppe Mühlhausen, cilj, da se "naši gostje počutijo, kot da bivajo pri danskem prijaznem prijatelju v Kopenhagnu." Hotel je napolnjen z ikoničnim danskim pohištvom in dodatki iz 50. in 60. let, s posebnimi apartmaji, ki so bili navdihnjeni za oblikovalce - vključno s tistim, ki se redno nadzira.

zasluga: Nicole Mason

Kadar pa je hotel odmeven, se Godtfolk loteva drugačnega pristopa. "Z vidika oblikovanja nismo fanatični," pravi Havmand. "Želimo si stvari, ki delujejo in ustvarjajo najboljše vzdušje."

Navsezadnje so najboljši ljudje dobri ljudje.

zasluga: Nicole Mason

"Tobias Jacobsen je zelo dober naš prijatelj in prevzel je vodilno vlogo pri ustvarjanju Godtfolkove notranjosti," pravi Havmand. "Tobias rad dela z notranjostjo in dekoracijo, postopek pa vidi kot umetnik, ki slika sliko in je pozoren na vse podrobnosti." Prostor je napolnjen s čudovito zbirko umetnosti in dodatkov, zaradi katerih se naenkrat počuti izbran in personaliziran. "V Godtfolku verjamemo, da so najboljše stvari narejene" con amore ", zato je bil Tobias naša očitna izbira - on je oblikovalec na pamet."

zasluga: Nicole Mason

José Cardos za GUR postavlja stensko obesitev, ki sedi na srednjem odru nad banketom. "Bila je ljubezen na prvi pogled, ko smo videli preprogo," pravi Havmand. "Čutili smo, da zahteva posebno in nekoliko osamljeno mesto v kavarni."

zasluga: Nicole Mason

Vsaka namizna plošča ima edinstveno vazo za popke, veliko jih je iz druge roke.

zasluga: Nicole Mason

Natisni nad jedilno mizo s svojimi očarljivo neusklajenimi stoli je slikar nadrealista Frank Moth. Imenuje se "Bloom".

zasluga: Nicole Mason

Po stenah se nahaja tudi portret igralca Patricka Swayzeja, obglavljenega kot ruski general. "Godtfolk pomeni" dobri ljudje "in v našem svetu to pomeni tudi ljudi, ki jih občudujemo - in Patrick je zagotovo oseba, ki jo občudujemo," pravi Havmand. Tisk je nadomestni.

zasluga: Nicole Mason

Nad prečko je skica pokojnega Anthonyja Bourdaina, avtorice Tare Faul.

zasluga: Nicole Mason

Bar je mehko osvetljen z več poliranimi bakrenimi obeski - Utzon JU1 Jørn Utzon, na voljo v & tradiciji.

zasluga: Nicole Mason

Medtem ko umetnost sveti, imajo rastline podporno vlogo, zaradi česar se prostor počuti kot domač in personalen. Kačja rastlina se za eno imenuje "Pete." "Do zdaj je Pete edina rastlina, ki je dobila ime," pravi Havmand. "Prepričan sem, da bo sledilo še več, saj imajo vsi osebnosti."

zasluga: Nicole Mason

Za Havmanda je čarovnost prostora v tem, kako se spreminja čez dan. "Za mir in tišino so mi všeč kavči ob dvorišču - ne začutete prometne ulice in imate neposreden pogled na dvorišče in okoliške stavbe," pravi. Zjutraj raje poseda za šankom in uživa v napornem vzdušju domačinov in hotelskih gostov, ki začnejo svoj dan. To je prostor, zasnovan tako, da sprejme različne razpoloženja, različne čase. "Godtfolk je za vse dobre ljudi," pravi. "Samo pridi, kot si."

Send