Gobe Enoki, Flammulina velutipi, belijo bela telesa s tankimi stebli in tradicionalnimi gobami pokrovke. Tako kot druge vrste gob, vključno s šiitaki in ostrige, se enokis včasih uporablja tudi medicinsko za zdravljenje okužb jeter in povečanje odziva imunskega sistema. Nekateri celo verjamejo, da lahko te drobne gobe pomagajo zmanjšati tumorje. Gojenje teh enokisov doma zahteva skrbno nanašanje toplote, mraza in vlažnosti v različnih obdobjih med rastnim ciklom.
Gobe Enoki rastejo visoke in tanke iz plastičnih steklenic.Korak 1
Očistite in sterilizirajte prozorne plastične steklenice ali jeklenke, od katerih vsaka meri približno 8 centimetrov. Steklenice operemo z antibakterijskim milom in temeljito speremo s toplo vodo, da ne ostanejo ostanki mila.
2. korak
Zmešajte starano trdo žaganje ali profesionalno gojenje gob z enoti drstenja. Drstišče, pa tudi gojišče lahko najdete v vrtnih centrih, drevesnicah ali prodajalcih specialitet za gobe. Drstišče je treba temeljito vmešati v medij, da spodbudi rast.
3. korak
Napolnite plastične steklenice z vtisnjenim rastnim sredstvom. Steklenice shranjujte na območju, kjer se temperature gibljejo med 72 in 77 stopinj F ter relativna vlaga nad 90 odstotkov. Izpostavljenost svetlobi ni pomembna; vlažnost in visoka temperatura bo spodbudila rast drstenja.
4. korak
Po dveh tednih rasti steklenice preverite. Videti morate tanke pramene micelija, ki se začnejo širiti po steklenici; to so v bistvu korenine gob. Hraniti drstenje enoki v toplem vlažnem okolju, dokler micelij ni popolnoma pokril rastnega gojišča; to lahko traja od dva tedna do enega meseca.
5. korak
Steklenice prevažajte v hladnem prostoru, kjer se lahko temperature gibljejo med 50 in 65 stopinj F. Vlažnost lahko na tem hladnejšem mestu pade tako nizko, kot je potrebno. Spet izpostavljenost soncu ni pomembna. Nenadna sprememba ozračja bo povzročila, da micelij proizvaja značilna gobova telesa; te se lahko poberejo v 60 dneh od začetne pridelave.
