Idealen čas za nabiranje gojenih jabolk (Malus domestica) je takrat, ko so zreli, ni pa nujno popolnoma zrel. Čeprav večina jabolk uspeva v odpornosti rastlinskih rastlin 5 do 7 na ministrstvu za kmetijstvo ZDA, nekateri pridelovalci rastejo v conah USDA 2 do 4 ali v USDA conah 8 do 10. Podnebje je pomemben dejavnik pri zorenju jabolk, vendar so praktične metode najbolje, če veste, kdaj jih izbrati.
kredit: gpointstudio / iStock / Getty ImagesExperience pomaga, da veste, kdaj nabirati jabolka.Zreli Versus Ripe
Jabolka, ki so dosegla stopnjo zrelosti, bodo še naprej zorela, če jih poberete, ko se škrob spremeni v sladkor. Popolnoma zrela jabolka se hitro pokvarijo. Če jabolk ne želite pojesti takoj, jih poberite, ko so zrela, a ne pretirano zrela.
Tople temperature pospešijo proces zorenja, vendar jih hladno zavira. Jabolka lahko hranite na 40 stopinj Fahrenheita približno šest mesecevpo podatkih Univerze v Nebraski v Lincoln Extensionu.
Splošni dejavniki
Sezona nabiranja jabolk se običajno giblje od poletja do pozne jeseni. Jabolka na splošno dozorijo prej v toplejših conah kot v hladnejših, vendar različni sorti zorijo v različnih obdobjih. Celo lokacija zasajenega drevesa lahko ugotovi, kdaj so jabolka zrela. Jabolka, ki dobijo več sonca na južni strani drevesa, bodo zorela hitreje kot jabolka na delih drevesa, ki prejmejo manj sonca.
Razširitve univerz na vašem območju lahko nudijo splošen koledar, vendar najboljši čas za obiranje določene sorte je vsako leto drugačen zaradi razlik v padavinah, soncu in vročini.
Preverite barvo
Ena od metod presoje, ali so jabolka pripravljena nabirati, je po barvi kože. Odvisno od vrste jabolka se koža začne zeleno, nato pa se spremeni v zrelo barvo večinoma rdeče ali rumene barve. V McIntosh jabolka (Malus domestica "McIntosh") in odporna v conah USDA 4 do 7, se barva okoli stebla sveti, nato pa postane rumena, ko so jabolka zrela. Plodovi so na splošno zreli in pripravljeni za obiranje v poznem poletju. Nekatera popolnoma rdeča jabolka so zelo rdeča tedne, preden dozorijo, zato je barva mesa boljši pokazatelj za ta jabolka.
Ko so jabolka zrela, barva mesa znotraj postane bela ali rumena. Zunanjost jabolčnega semena postane tudi temno rjava, ko je večina jabolk zrelih.
Stisnite, zavohajte in okusite
Jabolko, ki ga še ni pripravljeno izbrati, je težko, ko ga držite v roki in ga stisnete, medtem ko je zrelo jabolko čvrsto, vendar ne pretirano mehko. Mehko, kašasto jabolko je že mimo svojega razcveta. Zrelo jabolko razvije sladek vonj, ker se je vsebnost sladkorja povečala. Je tudi hrustljav in sočen in ima okus sladek, ne kisel.
Poskusite jih izbrati
Ko je nekaj dobrih jabolk spustilo samostojno, je sadež že skoraj pripravljen za nabiranje. Preverite njihovo pripravljenost tako, da vidite, kako lahko jabolka ločite od veje. S pomočjo tehnike navzgor, zvijanja poskusite izbrati nekaj. Če so zreli, bi se morali zlahka odpraviti. Ta metoda ne bo delovala, če ste uporabili razpršilo, s katerim preprečite, da bi sadje opustilo.
