Liste mete lahko dodate ogromnemu številu jedi in pijač za dodaten pik okus, uporablja pa se v piščancu, jagnjetini, sadju, čaju in nekaterih alkoholnih pijačah. Na srečo se listi mete lahko pozneje zamrznejo. Zamrzovanje jih omogoča, da se uporabljajo mesece pozneje, vendar še vedno ohranijo svoj prvotni okus. Sposobnost zamrzovanja listov mete je zelo koristna, če preprosto imate več listov mete, kot je potrebno v določenem receptu. Namesto da odstranjujete odvečno meto, ga lahko shranite za pozneje.
Liste sperite v umivalniku in jih posušite. Vsa zelišča, rastline in sadje je treba pred kuhanjem z njimi oprati pod tekočo vodo.
V pladenj za ledene kocke položite cele ali sesekljane liste in dodajte vodo. V idealnem primeru morate vsako režo na pladnju napolniti z listi meta, da se ledena kocka pravilno oblikuje okoli kovnice. Ta pladenj postavite v zamrzovalnik. Zamrzovanje listov v ledu bo ohranilo svojo naravno zeleno barvo.
Kopke metinega ledu odstranite s pladnja, potem ko so popolnoma zamrznjene. Kocke dajte v vrečko z zadrgo in jih dajte nazaj v zamrzovalnik.
Kocke meta namočite, preden jih uporabite v receptih ali živilih. Tudi kocke metinega ledu se lahko spustijo v hladne napitke.
