Ko govorimo o pridelavi zelenjave za mizo za večerjo, se zdi, da ne bi bilo mogoče, da bi želeli sorte, ki jih je enostavno gojiti. Toda za nekatere od nas je poznavanje najlažjih sort absolutno nujno. Vzdrževanje rastlin, ki obrodijo sadje, je nabito s potencialnimi težavami - od neugodnega vremena do zmešnjave urnika zalivanja do izgub zaradi veveric in drugih lačnih žival. Smiselno je izbrati rastline, ki boj zmanjšajo, da lahko dejansko posejete in jeste - kar posejete. Na srečo obstaja veliko dobrih zelenjavnih možnosti, ki jih lahko gojite prav iz semen.
zasluga: zlikovec / iStock / GettyImagesVrtlarstvo v vrtu je lahko odlična družinska dejavnost, še posebej, če izberete enostavne za gojenje vrst.Najlažja zelenjava za gojenje: Korenje
Korenje je enostavno na več ravneh. Ne potrebujejo skrbnega zalivanja ali veliko hranjenja (gnojila); imajo radi polno sonce, vendar so v redu z delno senco; rastejo v zemlji, tako da so zaščiteni pred večino škodljivcev in so na splošno odporni na bolezni; lahko preživijo celo zmrzal in so všeč malo hladnega vremena, tako da se vam ne bo mudilo in jih pokrijte, če se temperatura spusti ali zgodnji sneg. Korenje je zabavno tudi za obiranje, kopanje po vrsti, kot lov na zaklad. Zaradi vseh teh lastnosti je korenje odlična prva zelenjava za začetnike in otroke, ki jih lahko poskusijo. Za najboljše rezultate se prepričajte, da upoštevate tri pravila: posadite jih v ohlapna, peščena ali ilovnata tla, seme in vrstice previdno položite in ne bojte se redčiti poganjkov, da ne bodo prenatrpani.
kredit: aloha_17 / iStock / GettyImagesKarbati so ena najboljših vrtnin za začetnike, ki rastejo.Najlažja zelenjava za gojenje: Bučke in skvoš
Bučke in rumeni skvoš so pogosti vrsti "poletnih bučk", nabirajo pa jih vse poletje. V vrhuncu sezone jih lahko skoraj opazite, kako se povečujejo. Pravzaprav je najbolje, da vsak dan preverite svoj pridelek in pobirate plodove, ko so še mladi in nežni. Če se oddaljijo od vas, lahko zlahka zrastejo do 2 metra in ne bodo imeli zelo dobrega okusa. Semena poletnih bučkov posadite v vlažno, a dobro odcedno zemljo, ki je vsaj 60 stopinj F in na soncu. Izberite sorto grmov, če je prostor omejen; listi bučk dobijo ogromno in lahko hitro prevzamejo majhen vrt.
Zasluge: Pusteflower9024 / iStock / GettyImagesZucchini je enostavna za gojenje raznovrstnih poletnih bučk.Najlažja zelenjava za gojenje: kumare
Kumare so dobra izbira za tiste, ki iščejo takojšnje nasitje ali vsaj relativno hitre rezultate, saj rastline hitro rastejo in plod je lahko pripravljen že v šestih tednih. Vinske sorte zrastejo v drogovje ali ograjo in sadje ne držijo tal. Grmičeve sorte ostanejo na tleh, hitro se širijo in potrebujejo nekoliko manj vzdrževanja. Kumare imajo radi toplo zemljo in jih ne smemo saditi prezgodaj. Potrebujejo tudi dosledno zalivanje, da ostanejo debeli in zdravi. Če zamudite zalivanje ali dva, vas bodo plodovi morda obvestili z luščenjem ali spremembo oblike.
kredit: yuelan / iStock / GettyImagesKumarice niso le enostavne za gojenje, ampak jih je enostavno jesti - okusne solate ali preprosto narezane in postrežene.Najlažja zelenjava za gojenje: solata in špinača
Če kaj na vrtu raste "kot plevel", je to solata in njen bratranec, špinača. Oba sta plodna proizvajalca in ne bosta prevzela majhnega vrta, kot so tikvice ali kumare. Pravzaprav so številne sorte solate in špinače všeč zaščita pred vročino - če ne v polni senci - zato so odlične za gojenje v sencah višjih rastlin, zaradi česar so prostorsko učinkovite. Morda pa je najboljša lastnost solate in špinače ta, da lahko poberete malo ali veliko: za hitro solato naberite nekaj listov iz različnih rastlin (ostalo pustite v zemlji, kjer bodo čim bolj sveže), ali odrežite celotno rastlino približno 1 centimeter od tal in ta bo zrastela nazaj.
dobropis: MILANTE / iStock / GettyImagesNajlažja zelenjava za gojenje: Kale
Kale je videti kot nora sovražna solata, vendar je dejansko del družine zelja (če natančno pogledate, lahko vidite podobnost zeljnih listov). Všeč so mu hladne strani letnih časov, zato ga lahko posadite prej kot številne druge zelenjave, pa tudi pozno poleti za jesensko letino. Mnoge sorte so odporne proti zmrzali. V nekaterih podnebjih lahko ohrovt raste celo čez zimo. Rastline prenehajo proizvajati, ko temperatura pade pod 20 F. Tako kot zelena solata lahko tudi liste ohrovta poberemo, ne da bi rastlina ubila ali ustavila njeno proizvodnjo. Redno obiranje pomaga, da listi uživajo na vrhuncu (in ne zaraščajo). Večina vrst ohrovta se rahlo sladka po rahlem mrazu ali snegu.
kredit: wjarek / iStock / GettyImagesKale ima osupljive liste, ki vrtu dodajo vizualno zanimanje,Najlažja zelenjava za gojenje: redkev
Tako kot ohrovt je redkev še ena dobra možnost za sajenje zgodaj spomladi in pozno poleti. V poletni vročini ne uspeva dobro, zato jih je treba nabirati, preden postane prevroče. Konec poletja lahko redkev posadite že en mesec pred prvo zmrzaljo in še vedno boste dobili jesensko letino. Redkev je zabavno saditi s korenčkom; lahko celo seme mešate skupaj. Ko se redkvice vlečejo, bodo pustile prostor in lepo zrahljala tla, da bodo korenje uspevale.
kreditna sposobnost: ~ UserGI15633745 / iStock / GettyImagesHrana pridelana redkvica.Najlažja zelenjava za gojenje: grah in fižol
Grah je priljubljena rastlina za otroke, ki jih gojijo, ker jih je zabavno in enostavno nabirati, nikoli pa nimajo boljšega okusa kot takrat, ko ga jeste na vrtu. Če komaj čakate, da spomladi začnete vrtnariti, posadite grah; gredo lahko v zemljo do šest tednov pred zadnjo pomladjo zmrzaljo (dokler je tla 45 F ali toplejša). Na primer, v območju trdote rastlin 5 lahko grah posadite tik pred letenjem na toplem za pomladanski oddih. Grah zraste navzgor in mora biti podprt z drseli ali drogovi. To jim olajša obiranje in ustvari privlačno navpično ozadje na vrtu. Tri najpogostejše sorte so sladki grah (ne jejte lupine) in snežni grah in grah (pojedite lupino).
Fižol je podoben grahu, ker raste navpično, daje veliko sadja in je odličen za nabiranje (redno) in uživanje takoj. Všeč jim je toplejše vreme kot grah in ga lahko posadimo po zadnji zmrzali. Ko začnejo dobro pridelovati, lahko začnete vsak dan nabirati fižol iz trte.
kredit: NordicMoonlight / iStock / GettyImagesPea stroki.Najlažja zelenjava za gojenje: pesa
Pesa je prilagodljiva glede temperature in jo lahko sadimo v katerem koli mesecu od marca do septembra, razen v maju. Potrebujejo veliko vode, sicer pa so slabo vzdrževani, čeprav jih je treba redčiti (kot korenje), da se prepreči prenatrpanost. Peso lahko poberete skoraj kadar koli, odvisno od vaše želje. Ena najboljših stvari pri pesi je, da lahko jeste celo rastlino. Žarnica svetle barve je korenina, zelenice pa prav tako okusne. Zelene omake pese imajo okus kot križ med špinačo in švicarskim blitvijo.
kredit: Sanny11 / iStock / GettyImagesSkupina pobrane zrele pese.
