Gojenje zelenjave

Povprečni ameriški odrasel človek vsako leto poje več kot njegova teža krompirja (Solanum tuberosum). Ta letni pridelek, ki je glavni prehrana pri dietah po vsem svetu, se lahko nabere za takojšnjo prehrano ali shrani za kasnejšo uporabo. Bodite prepričani, da jih vse varno shranite, preden jih izpostavite močnemu zmrzali, saj lahko izgubite svoj pridelek.

Zelenjava raste z različnimi stopnjami, odvisno od vrste. Nekateri bodo pripravljeni na trg v roku enega meseca, drugi pa bodo potrebovali več kot eno leto. Čas, porabljen za pridelavo lastne zelenjave, je vreden tega. Sveža, doma pridelana zelenjava ima najboljši okus in je pogosto bolj hranljiva od zelenjave, ki je bila odposlana po državi in ​​shranjena na trgovini z živili.

Na mladi zeleni stopnji črnooki grah odstranijo iz debelih stročnic, skuhajo in postrežejo kot srčno zeleno zelenjavno stransko jed. Suhi črnooki grah je kremno bela stročnica z značilnimi temno obarvanimi markacijami. Poznamo jih tudi kot kavka, jih namočimo, nato kuhamo približno dve uri in postrežemo kot glavno jed, v juhah ali kot nadev hladna solata.

Krompir (Solanum tuberosum) dobro uspeva kot letni pridelek hrane na oddelku za kmetijstvo na oddelku za kmetijstvo, od 1 do 7, čeprav ga domači vrtnarji običajno gojijo v tleh, jih je mogoče enostavno in uspešno gojiti v zabojnikih. Kontejnerski krompir se lahko goji skozi celo leto, saj ga je mogoče premikati v zaprtih prostorih, dokler so izpolnjene zahteve po svetlobi.

Lima fižol (Phaseolus lunatus) je videti, da je zrel fižol, ko rastejo, in se razvijajo kot vinske ali grmičaste rastline. Ne tolerantni proti zmrzali, semena limoninega fižola posejejo v vlažni, rodovitni zemlji, ki je vsaj 65 stopinj Fahrenheita. kredit: Paiwei Wei / iStock / Getty ImagesLima fižol je videti, ko rastejo navadni fižol.

Poleg pravilnih tehnik gnojenja in zalivanja je izbira sorte čebule pomemben dejavnik pri gojenju velike čebule. Čebula z dolgim ​​dnom dobro uspeva v severnih regijah, medtem ko čebula s kratkim dnom ustvari velike čebulice na jugu. Število in velikost listov ob zrelosti napovedujeta, kako velika bo čebula.

Špargelj je trajnica zelenjavne rastline, ki je lahko dolgotrajen, trajen dodatek domačemu vrtu. Ta rastlina potrebuje dobro odcedno zemljo, da uspeva, saj prenasičena tla povzročajo gnitje korenin. Gojenje špargljev na dvignjenih gredicah jim nudi pravilno odvodnjavanje in lažje sajenje, ki ne zahteva globokega obrezovanja.

Krompir je osnovna osnova ameriške prehrane in je pogosta sestavina mnogih živil. Kljub temu, da se tržno pridelujejo, je krompir dokaj enostavno gojiti tudi doma. Če ste že v preteklosti gojili krompir in si želite začeti še en pridelek letos, ste morda razmišljali o uporabi semenskega krompirja.

Naj vas ime ne zavede. O okusu limoninih kumaric ni nič kislega ali citrusnega. Ime izvira iz čudovite rumene kože na teh edinstveno oblikovanih kumaricah. Te okrogle kumare so blagega, rahlo sladkega okusa in so veliko manjše od običajnih kumaric, zato so idealne za prigrizek.

Jajčevci so pridelki v toplem vremenu, ki jih na vrtu ni mogoče posaditi, dokler spomladi ne bo zadnji datum zmrzali v vaši regiji. Jajčevci potrebujejo od semena do zrelosti 100 do 120 dni, vendar lahko izbira hitrejše dozorele sorte in vzpostavitev optimalnih rastnih pogojev hitreje pripelje sveže, zrele jajčevce z vašega vrta na mizo.

V poletnih mesecih so solate iz svežega vrta in priloge. Vendar pa ima večina države korist od daljše rastne sezone, ki presega vroče poletne dni. Sajenje spomladi in jeseni odpira možnosti za druge pridelke, ki jih včasih spregledamo. Vedeti, kaj saditi in kdaj pa je potrebno nekaj osnovnega znanja o različnih vrstah zelenjave.

Krompir je enostavno gojiti, rastline pa so lahko zelo produktivne, če jih gojimo v najboljših pogojih. Vrtnarji v Oklahomi imajo srečo, da imajo podnebje, primerno za gojenje krompirja, in začetek vaših rastlin ob pravem času bo pripomogel, da bo vaš pridelek bogat. V Oklahomi posadite svoj krompir ob pravem času za bogat pridelek.

Večina vrtne zelenjave raje dobro odcedna ilovnata tla z nevtralnim pH. Vendar pa je v mnogih delih Severne Amerike, zlasti v gorah Appalachian in drugih gričevnatih regijah, težko najti dobro drenažo. Glinena tla ustvarjajo omamno rast in spodbujajo glivične bolezni, kot je gniloba korenin. Spremembe zemlje z dodatki ali izbira zelenjave, ki dobro raste na tej vrsti tal, povečujejo vaše možnosti za zdrav, ploden vrt.

To pomlad posadite zelenjavni vrt in prihranite denar na svojih položnicah. Beli acre grah in drugi južni grah hitro rastejo in v toplejših podnebjih prinašajo visoke donose. Kravji grah vseh sort proizvaja grah v lupinah, ki jih lahko takoj skuhate ali posušite za dolgotrajno skladiščenje. Najdemo ga predvsem na Floridi, beli akre grah ima mehko teksturo in nežen kremast okus.

Kako pogosto zelenjavni vrt potrebuje vodo, je odvisno od vremena, vrste tal, stopnje rasti zelenjave in drugih dejavnikov. Premajhna voda povzroča trdo zelenjavo z močno aromatizacijo, vendar prekomerno zalivanje poveča tveganje za bolezni rastlin in zmanjša okus zelenjave. Ko so v zelo vlažni zemlji, se korenine rastlin utapljajo, zaradi česar rastline odmrejo.

Zabavno je gledati kumaro (Cucumis sativus), ki raste skozi njene faze, od drobne trte do polne rastline z užitnimi plodovi. Ko temperatura tal doseže 70 stopinj Farenhejta, je čas, da posadimo kumaro, eno najbolj priljubljenih vrtnin v družini rastlin Cucurbitaceae.

Avokado izvira iz Mehike in Srednje Amerike. Prvi zapisi o avokadu so bili odkriti v spisih Aztekov, semena avokada pa so bila pokopana v mestih Aztekov skupaj z drugimi ruševinami. (Sodobno ime "avokado" pravzaprav izvira iz azteške besede "ahuacati", kar pomeni testisi, ki so opisali, kako je izgledalo, da je plod avokada visel na drevesu.

Čebula je idealna za vrtno posodo. Celo 6- do 10-palčna posoda je dovolj velika, da se lahko začnete in se lahko enostavno namesti na balkon ali prag. Gojenje čebule v posodah je odlična rešitev za vrtnarje s težavami v vesolju. Kot dodaten bonus je vrtnarjenje posod enostavno na bolečih kolenih in hrbtu, saj je potrebno zelo malo upogibanja in upogibanja.

Z vrtovi s posodami imate lahko svežo zelenjavo vse leto, tudi ko vrtnega prostora ni. Bučke so poletne bučke, ki najbolje uspevajo v polnem soncu in toplih pogojih. Ko kultura zabojnikov pridobiva na popularnosti, se razvija veliko novih pritlikavih ali majhnih rastočih sort zelenjave; kompaktne sorte bučk niso nobena izjema in vključujejo kulinarike Black Magic, Hybrid Jackpot, Gold Rush in Classic.

Paprika je sorodna paradižniku in tomatillosu ter ima podobno strukturo in obliko. Rastline zrastejo od 18 do 24 centimetrov visoko, odvisno od sorte, in imajo eno močno osrednje steblo z vodoravnimi vejami, ki dajejo sadje in cvetove. Močan, globok koreninski sistem je ključnega pomena za dobro pridelavo sadja.