Gojenje zelenjave

Kumare (Cucumis sativus) spadajo v družino bučk, skupaj z bučami (Cucurbita maxima), bučkami in bučkami (oba Cucurbita pepo). Priljubljene letne trte, ki jih gojijo po ZDA, najbolje uspevajo v dolgih, toplih poletnih dneh. Običajne kumare vinske trte hitro rastejo in potrebujejo navpično podporo.

Če imate uveljavljeno špargljevo posteljo, ki zaradi prenatrpanosti slabo deluje in iščete intenzivno vadbo, ne iščite le ločitve in presajanja grudic. Edino, zaradi česar je to delo prijetno, je to, da je to opravljeno v hladnejšem vremenu jeseni, zime ali zgodnje pomladi, pod pogojem, da tla niso zmrznjena.

Običajna globina sajenja od 1 do 3 centimetre ščiti koščke semenskega krompirja pred poškodbami zmrzali tudi med močno zamrznitvijo. Listi krompirja preživijo rahle zmrzali z majhnimi poškodbami, vendar listi in stebla odmrejo nazaj na tla v hladnejših temperaturah. Semeni krompir pošilja nove poganjke, ki nadomeščajo pozebe, ki jih ubijejo. Zaščita rastlin med zadnjimi pomladnimi pozebami ohranja prednost, ki jo vrtnarji pridobivajo od zgodnje sajenja.

Romana solata (Lactuca sativa), imenovana tudi solata sorata, daje v elegantnih posodah precej elegantno rast z navado rasti in ozkimi listi. Romaine, ki je primerna za zabojnike, lahko raste sama, z drugimi vrstami solate, kot so lističi, metuljčki ali hrustljavci, ali v kombinaciji s pisanimi cvetočimi rastlinami.

Če ste krompir začeli v rastlinjaku ali morate krompir premakniti na drugo mesto na vrtu, lahko svoje rastline krompirja varno presadite z nekaj preprostimi koraki. Rastline krompirja je treba presaditi vsaj tri tedne pred spravitvijo na hladnejši dan. Korak 1 Pripravite zemljo, v katero bomo presadili krompir.

Prepoznavanje zelenjavne trte je dokaj preprosto, saj ima le nekaj zelenjavnih rastlin - fižol, grah, paradižnik in cucurbits - navado trtenja. Večina zelenjave, kot so solata, korenje, paprika, koruza in brokoli, ima pokončno navado. Bush sorte fižola, paradižnika, melone in bučnice morda ne trtijo, vendar imajo kompaktno pokončno obliko.

Čebula Vidalia je zaradi svoje nenavadne sladkosti dobro znana po kulinarični uporabi. To je v veliki meri posledica krajev, v katerih se gojijo - Vidalia, Georgia, območje brez žvepla v tleh, ki čebuli navadno daje pikanten okus in uravnava njihovo kislost. Tehnično po vladni zakonodaji ne morete gojiti čebule Vidalia, če ne živite v določenih okrožjih v Gruziji.

Brokoli (Brassica oleracea var. Italica) in cvetača (Brassica oleracea) rasteta v hladni sezoni, od semena do velikosti letine pa zrasteta v 65 dneh. Čeprav obe rastlini lahko preživita zmrzal, lahko daljša obdobja prehlada upočasni rast ali poškoduje rastline. Čakanje na zasaditev, dokler temperature niso primerne za najboljšo rast, in zagotavljanje zaščite pred ekstremnim mrazom ohranja rastline zdrave in produktivne.

Malo stvari premaga solato iz velike peščice sveže solate (Lactuca sativa var. Capitata) naravnost z vrta. Medtem ko lahko dovolite rastlinam zelene solate v obliki listov in glave, da dosežejo polno velikost na vrtu, nato pa jih potegnite ali porežite na koreninah, da naberete celotno solato, vam gojenje zelene solate omogoča, da sezono podaljšate tako, da listje razrežete po listih oz. z uporabo tehnike, imenovane cut-and-come-again.

Spaghetti squash je izjemno priljubljena zimska vrsta squash. Številni vrtnarji in njihove družine imajo radi to edinstveno zelenjavo, ki jo ob kuhanju lahko strgajo v testenine podobne nitkam, popolne s katero koli vrsto omake. Kot vse zimske buče je treba tudi na trti dozoreti, da je to še dvakrat pomembno, če nameravate pobrati seme za prihodnjo sajenje.

Zeleni fižol je priljubljena zelenjava za domači vrt. Hitro rastejo in potrebujejo le sonce in vodo. Poglede na Univerzi Cornell so polste sorte, ki rastejo med 5 in 10 čevljev, in zahtevajo nalaganje. Bučji fižol je kompakten in ne potrebuje opore. Zeleni fižol hitro raste na polnem soncu. Časovni okvir Grah semena kali v 8 do 10 dneh pod optimalnimi pogoji.

Poprovi fižol doma za stalen vir poceni in hranljive sveže zelenjave. Domača pridelava z organskimi semeni, kupljenimi iz zaupanja vrednega vira, preprečuje redke zdravstvene težave zaradi množično pridelanih poganjkov. Primerjajte poganjke soje, mung, leče in aduki fižola, če želite izvedeti njihove posebne okuse. Pred ravnanjem z ohrovti si umijte roke, temeljito sperite pred jedjo in hranite semena na hladnem in suhem mestu.

Kumare so eden manj izbirčnih pridelovalcev na poletnem vrtu. S pravimi pogoji običajno rastejo precej hitro in bodo zreli in pripravljeni za jesti v šestih tednih. Pridobitev pravih pogojev za dolgo cuko nad omamljenim, zaokroženim ali zmečkanim ni tako težko, če ste pozorni na podrobnosti.

Po obiranju kumar jih morate pravilno skrbeti in hraniti, da ohranijo svežino. Kumare začnejo gniti, če jih predolgo pustimo na trti. Vendar pa bodo kumare, ki so jih pobrali in pustili počivati ​​v manj kot idealnih pogojih, še hitreje gnili. Shranjevanje kumar po žetvi na hladnem temnem mestu bo upočasnilo njihovo mehčanje.

Fižolske rastline sodijo med najlažje pridelane zelenjave. Hitro kalijo pod ustreznimi pogoji in obrodijo cvetove in sadje v 50 do 65 dneh, odvisno od sorte. Če posadimo prezgodaj, lahko fižol počasi kali ali sploh ne uspe kaliti. Bodite pozorni na čas sajenja in globino semen.

Opredelitev zelenjave je vsak užitni del rastline, ki ne vključuje sladkega sadja ali semen. Zelenjava običajno obsega listnate, koreninske in stebelne dele rastlin; vendar so nekatere rastline, označene kot zelenjava, sadje po botanični definiciji. Ti napačno označeni plodovi so rastline, ki vsebujejo semena, v kulinarične namene pa je zelenjava, ker rastlinam primanjkuje sladkosti.

Vzpostavite si poceni vrt teras, tako da gojite kumare v 5-litrskem vedru. Postopek zahteva malo zalog in del ter uporabo dražjih zabojnikov, ki se prodajajo v trgovinah z vrtno oskrbo. Novo vedro lahko kupite v trgovini z domačo oskrbo ali reciklirate tisto, ki se uporablja za shranjevanje hrane, čeprav se želite izogniti uporabi vedra, ki je prej vsebovalo kemikalije, da preprečite prehajanje strupenih ostankov na kumare, ki jih uživate.

Skoraj polovico celotne površine Ohia je kmetijsko zemljišče. Največji pridelki v državi so krma koruze in soje, kmetje pa gojijo tudi več kot 40 sadja in zelenjave. Dva največja sadna pridelka v državi sta grozdje in jabolka, gibanje od kmetije do mize pa vodi povpraševanje kuharjev in restavratorjev po sadju in zelenjavi v državi.

Rastlinske paprike (Capsicum spp.) So živahne in lepe, z bujnim listjem in sijočimi plodovi. Za gojenje paprik na vašem vrtu boste morali vedeti veliko več kot dejstvo, da jih je Peter Piper izbral. Našli boste celo vrsto različnih vrst rastlin paprike, vključno z eksotično začinjeno papriko in sladko papriko, ki je tako priljubljena v tej državi.

Svetlo-zeleni plodovi hruške, znani v ZDA kot zelenjavne hruške, v Mehiki pa kotjoti, rastejo na živahnih hladno občutljivih trtah družine cucurbit - isti družini rastlin, ki vključuje buče, bučke, melone in kumare. Starodavni Azteki so jih poznali kot chayotli in botanike kot Sechium edule, zato je treba šamotni trti v trdih zmrzalih 150-dnevno rastno sezono, kar je težko naleteti na območje ZDA.