Gojenje užitnih snovi

Gorčica se goji zaradi svojih semen in listov. Semena so sestavina skupne pripravljene gorčične začimbe. Gorčica je enostavna za gojenje iz semen doma, tudi v hladnejših podnebjih in pogosto raste kot prostovoljna rastlina na vrtovih. Gorčična semena najdemo v vrtnih trgovinah ali jih naberemo iz gorčičnih rastlin.

Lubenica je vrsta užitnega sadja in je ena najpogostejših vrst melon. Obstaja več kot 1200 različnih sort lubenice. Najpogostejša sorta vsebuje zeleno, rumeno ali belo črtasto zunanje jedro, ki se imenuje skorja in roza sočno in sladko središče. Ko je melona zrela, je pripravljena za obiranje, prodajo in zaužitje.

Mangosi so ena izmed posebnih dobrot bivanja in vrtnarjenja v tropskem podnebju. Večina sort tega sladkega, sočnega sadnega cveta zgodaj spomladi in zori poleti. Nekatere sorte pa so znane po pridelavi pridelka le vsako drugo leto: če imate v lasti drevo Haden, ima navada, da v nadomestnih letih obrodi sadje.

Pluta je zapleten križ med slivo in marelico. Ima gladko kožo in je bolj podoben slivi kot marelici. Klobuk je sladek z močnim okusom in ima zelo sočno kašo. Komercialni pridelovalci ta hibrid gojijo v Kaliforniji, zasebni vrtnarji pa gojijo tudi drevesa na območjih z zmerno hladnimi zimami.

Partenokarpne kumare lahko na trgu prinesejo visoke cene, kar bo marsikoga spodbudilo, da jih poskuša gojiti na svojih domačih vrtovih. Te "brezmejne" ali "evropske" kumare so proizvod zelo specifične vzreje, ki ima za posledico rastline, ki lahko obrodijo sadje, ne da bi se kdaj oprašile.

Nič se ne primerja z ugrizom v veliko, sočno, zrelo breskev, še posebej tisto, pobrano sveže z drevesa na vašem dvorišču. Vendar brez ustrezne nege lahko vaša drevesa breskev obrodi drobno sadje, ki je bolj koščeno kot užitno sadje. Za pridelovalca pridelave večje breskve pomenijo večji dobiček in upoštevanje trikov trgovine iz proizvodnih sadovnjakov vam bo zagotovilo drevo, polno velikega sadja.

Če imate majhno dvorišče - ali ne dvorišče - in gojite svoje lastne kumare (Cucumis sativus), ni treba, da se medsebojno izključujejo, če pustite, da posoda pomaga. Dvigovanje cukes v posodah ima nekaj prednosti pred gojenjem na tradicionalen način. Pleveli in škodljivci, ki jih prenašajo tla, niso vprašanja, saj jih rastni medij ne obdaja.

Začetnik gojenja špinače in druge zelenjave bi bil morda presenečen, koliko rastline naravno porumeni s starostjo. Sočni, notranje zeleni listi so tisto, kar običajno srečujemo na trgih. Če špinača prezgodaj porumeni ali če mlajši listi nimajo tako temne, bogate zelene barve, lahko pride do pomanjkanja hranil ali težav s škodljivci.

Prvi naseljenci v Oklahomi so se verjetno naučili, kaj jesti s kopnega pri Indijancih, ki še danes uporabljajo domače rastline za hrano in zdravila. Te rastline bodo uspevale na katerem koli vrtu v Oklahomi. Če pa vas v divjini čaka, da bi jih lovili, povedite nekoga, ki bo spoznal, kaj je varno jesti.

Bananova drevesa so po videzu drevesna, a sploh niso drevesa. Rastline so zelnate trajnice in kot take ne živijo tako dolgo, kot večina dreves. Zaželene zaradi svojega tropskega videza in okusnega sadja rastline banan uspevajo v bogatih, vlažnih tleh in polni sončni svetlobi. Na žalost ne prenesejo temperaturnih ali okoljskih skrajnosti zelo dobro in lahko trpijo zaradi ogorčic; vse, kar lahko vpliva na povprečno življenjsko dobo drevesa banan.

Kakavova zrna prihajajo z drevesa kakava in se uporabljajo za izdelavo kakava in čokolade. Drevo je občutljiva rastlina, ki potrebuje posebne podnebne razmere, na primer zadostno toploto, vodo in primerno izpostavljenost sončni svetlobi, da dobro raste. Kakavova zrna rastejo v strokih na deblih dreves kakaov. Regije Kakaova drevesa so domača iz ekvatorialne Južne Amerike in so morda nastala ob pobočju Andov.

Pri načrtovanju zdrave prehrane strokovnjaki priporočajo veliko sadja in zelenjave, vključno s stročnicami. Stročnice so bogat vir vlaknin, beljakovin in zapletenih ogljikovih hidratov, zaradi česar so idealne za uravnoteženo prehrano. Medtem ko sta fižol lima in edamame stročnice, se razlikujejo po predstavitvi, okusu in hranilni vrednosti.

Listi bananinih dreves so sijajno zeleni in dajejo senco tudi takrat, ko na rastlinah ni banane. Toda starost, vreme, kulturne težave in bolezni lahko povzročijo, da se listi obarvajo rumeno in, če ostanejo brez nadzora, celo odmrejo. Medtem ko bolezni banan dreves le redko dobijo zdravilo, lahko druge težave reši s pravilno diagnozo lokalni specialist za kmetijsko razširitev.

Drevesa Mango (Mangifera indica) vas lahko nagradijo s sladkimi, tropskimi sadeži v samo nekaj letih po sajenju sadik. Da pa na vašem drevesu že vrsto let lahko pride do sadja, morajo biti ustrezne razmere in bolezni je treba ohranjati. Za začetek lastnega manga iz semena morate posaditi pravo vrsto semena in živeti na toplem območju, kot je U.

Če živite v podnebju, v katerem uspevajo citrusi, lahko na svoj vrt dodate mandarinsko drevo. Ta drevesa so domača iz jugovzhodne Azije in obrodijo sadje, ki je videti kot majhna pomaranča. To so odlična drevesa za majhne vrtove, zrastejo ne več kot 10 do 20 čevljev. Drevesa lahko obdržite še krajše z rednim obrezovanjem.

Užitni listi rastlin dodajo okuse od pikantnih do grenkih, poleg tega pa so bogati z vitamini in minerali. Mnoge od teh užitnih listnatih rastlin so pogoste, druge pa razvrščamo med redke ali alternativne. Večina rastlin ima posebne rastne pogoje in jih ni vedno enostavno gojiti, skoraj vsako rastlino pa je mogoče kupiti prek vrtnarskih spletnih strani in drevesnic.

En okus okusnega pasponskega sadja (Passiflora incarnata) in vaši okusni brsti bodo začeli peti. Pripravljen za okus, ko se iz svetlo zelene barve pretvori v rumeno-oranžno, ta vijolični sadež, bogat z antioksidanti, vsebuje 15 do 20 kalorij, ima koristne za srce koristi in je dober vir vlaknin in vitamina C.

Po rodu iz Srednje Amerike je zmajev sadež priljubljen zaradi osvežujočega tropskega sadja, zdravilnih lastnosti in okrasnih nočno cvetočih cvetov. Francozi so Vietnamski plod predstavili Vietnamcem pred več kot 100 leti. Vietnam je danes najboljši komercialni proizvajalec zmajevega sadja v tej regiji. Zmajev sadež je plezalni kaktus, ki se uporablja za hrano, zdravila, okrasne krajine in barvanje hrane.

Mangosteen, botanično znan kot Garcinia mangostana, je izjemno počasi rastoče, ultratropsko drevesno drevo. Okoljevarstvene zahteve Mangosteena so tako stroge, da se gojenje ne izvaja široko izven domačega habitata tropske jugovzhodne Azije. Gojenje mangostina iz semen lahko dosežemo z raznolikim uspehom, saj je treba 12 do 20 let dosledno vzdrževati okoljske razmere, da seme mangostina sestavi do zrelega sadnega drevesa.

Vakuumski lonec ohranja zamrznjene breskve na vrhuncu svežine. Neprepustna vreča je v okusu, medtem ko zamrzne vonjave. Zaradi mehke teksture breskev boste morali pred zamrznitvijo zamrzniti. Brez tega kritičnega koraka bodo mehke breskve zdrobljene in njihovi sokovi bodo izvlečeni, ko bo zrak izvlečen iz vrečke.